Unser Konzept
Wir sind ein kleines Team von Pasta-Enthusiasten, die sich für experimentelle Pasta-Kreationen und einzigartige Geschmacksrichtungen einsetzen. Unser Ziel ist es, dir eine unterhaltsame und erfrischende Erfahrung zu bieten, während du unsere experimentellen Pasta-Kreationen genießt.
PastaLab – Labor der Pasta-Zukunft
PastaLab ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Experimentierfeld für kreativen Genuss. Mit Leidenschaft für handgemachte Pasta und einem Innovationsgeist, der keine Grenzen kennt, kreieren wir neue Geschmackserlebnisse.
Unser Fokus liegt auf Fettuccine in all ihren Variationen – mal klassisch, mal völlig neu interpretiert.
Unser Erlebnis
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Frische Zubereitung
Unsere Pasta wird täglich frisch von Hand zubereitet – direkt vor deinen Augen in unserer offenen Showküche. Handgemacht und mit Liebe zum Detail.
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Nachhaltig & regional
Wir setzen auf regionale Lieferanten, saisonale Zutaten und nachhaltige Verpackungen. So schmeckt Verantwortung.
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Laborerlebnis
Wie in einem echten Labor steht bei uns das Experimentieren im Mittelpunkt: Wir kombinieren traditionelle Handwerkskunst mit unkonventionellen Zutaten und mutigen Aromen.
Besuche uns
PastaLab
Hoheluftchaussee 28
20253 Hamburg
Öffnungszeiten
Montag - Freitag: 11:00 - 22:00
Samstag & Sonntag: 12:00 - 23:00
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